油料入榨前的含水率要適宜，最好的含水率如下：花生8％－11％，大豆5％－8％，棉籽4％－6％，菜籽6％－8％。

機器空運轉正常后，把少量油料均勻緩慢喂入，以便將機鏜磨熱，并觀(guān)察出餅情況是否順利。如不能順利排出，可能是出餅口間隙過(guò)小，則順時(shí)針?lè )较蛐�轉調節手輪。如發(fā)現出餅過(guò)多過(guò)快，則逆時(shí)針?lè )较蜣D動(dòng)調節手輪，直到正常工作為止。然后慢慢加大進(jìn)料量，嚴防加料不均勻，負荷突然上升，造成堵塞�！　�

榨油機的工作溫度。若入料較干，則要較高的機器溫度，反之可低些。一般機床溫室在60℃即可出油。用手摸機體外殼感到燙手時(shí)即可投入正常作業(yè)。

　　開(kāi)榨時(shí)應慢慢調節餅厚，油餅厚度調到0．3毫米－1．0毫米時(shí)，認為達到要求，此時(shí)可扳動(dòng)手桿鎖緊調整螺母，加大喂料量�！�

　　工作中不斷清除漏渣，以防油路被堵住�；厥盏挠驮�可放回料斗繼續壓榨。榨第二遍時(shí)，應把油餅碎成10毫米左右的小塊后喂入料斗�！�

　　榨油機工作3個(gè)月－4個(gè)月后，進(jìn)行一次檢修。并定期用黃油或機油潤滑各部位。